¿Quién dijo crisis?

Desde luego no todo el mundo la vive de la misma manera o con la misma intensidad y profundidad. Al menos a juzgar por el bodón en el que estuvimos ayer. No voy ni a comentarlo. Simplemente os voy a contar la secuencia:

13:00 – Ceremonia religiosa (en la entrada de la iglesia se reparten abanicos a los asistentes para combatir el tremendo calor que hacía en ZGZ). 400 invitados.

14:30 – Llegada al restaurante El Cachirulo, uno de los mejores – sino el mejor – de Zaragoza. A lo largo de la escalera de acceso – por supuesto con alfombra roja – 16 chicas de uniforme negro y guante blanco te dan la bienvenida. Una vez dentro, directamente a las mesas. Empieza el festival:

*  Aperitivo: Jamón ibérico con Pan Tostado, Tomate y Aceite. Langostinos (tigre) de Huelva al vapor y Gambas Orly

* Almejas a la marinera

* Bogavante Asado con Vinagreta de Frutos Secos y Tomate, acompañado de Cilindro de Verduritas en Escalibada

*Merluza de Pincho con Cocochas de Merluza en Salsa Verde

* Sorbete de limón verde ácido

* Paletilla de lechal confitada a baja temperatura y Pil-pil de Piquillos

* Milhojas Mariposa (Cremoso de Chocolate con Leche y Vainilla Crujiente)

* Helado de yogurt natural con vetas de Arándanos sobre teja crujiente

* Café

* Licores

Durante la comida, los vinos fueron:

* Blanco: Enate Gewürztraminer (Somontano)

* Tinto: 904 Gran Reserva (Rioja)

* Champagne: Veuve Cliquot Vintage (Champagne)

17:00 – Pasamos a otro salón, y un grupo (5 componentes creo recordar) empieza con el Vals, luego pasodobles y al final música actual. Al cabo de una hora más o menos, se convierte en disco-móvil. Obviamente, barra libre bien surtida en todo momento.

18:00 – En otro salón, empieza la actuación de Maria José Santiago, traida expresamente junto a su grupo de Jerez para disfrute de los asistentes. El repertorio es fundamentalmente flamenco y algo de copla. Tras 1 hora de actuación, sube otro grupo (no me quedé con el nombre) venido de Sevilla, para continuar con flamenco más popular.

20:00 – Salimos a los Jardines y a la zona del invernadero. Ahí nos recibe otra legión de camareros, en este caso con fresones y más Champagne (que sigue siendo el Viuda de Cliquot del 2002, en este caso en super mágnum de 15 litros…) En la misma zona un cuarteto de jazz – The Lydian Project – ameniza a los asistentes con su música. A las señoras les ofrecen babuchas de piel por si tienen los pies cansados. Se hacen las fotos de grupos con los novios

20:30 – Empiezan a sacar aperitivos frios y calientes (salmón ahumado, pulpo, buñuelos de bacalao, cigalitas con verduras en pasta brisé, bombones de foie…)

20:45 – Los novios aparecen conduciendo unas bici-carros-heladeras, y al que quiere se le da un helado de cucurucho.

21:00 – Pasamos a otro salón, donde se servirá la cena, que consiste en:

* Timbal de Langosta sobre frutas tropicales y Vinagreta de Percebes, Berberechos, Pipas y Caviar

* Dúo de Solomillo de Buey y Ternera Lechal con Salsa Demí-Glasse, Foie fresco, Boletus y Verduras

* Tarta Loarre (Mousse de Chocolate Blanco con un ligero toque de canela)

* Helado de Chocolate sobre Teja Crujiente

* Café

* Licores

La lista de vinos, la misma que la de la comida: Gewürztraminer/904 Gran Reserva/Veuve Cliquot Vintage

00:00 – El grupo de sevillanas vuelve a subir al escenario. Flamenco popular

01:00 – Maria José Santiago vuelve a subir al escenario. Flamenco puro.

02:30 – Nos retiramos. No podemos más. Al irnos “tan pronto” nos estamos perdiendo la disco móvil, la barra libre…y la recena !! Algo ligero, Migas con Huevos Fritos, Costillas a la Parrilla sobre pan de hogaza y Carros de Frutas.

Nunca había estado en una celebración así (y dudo que alguna vez en mi vida vuelva a ir a otra…). No había detalle que no estuviera previsto. Un lujo de organización, logística, calidad y atención….aunque quizás un pelín excesivo….

Ala, os dejo, que me voy a dormir, que mañana toca trabajar mucho para poder pagar la hipoteca este mes.

Tristes contrastes…

Paz !