Desde luego no todo el mundo la vive de la misma manera o con la misma intensidad y profundidad. Al menos a juzgar por el bodón en el que estuvimos ayer. No voy ni a comentarlo. Simplemente os voy a contar la secuencia:
13:00 – Ceremonia religiosa (en la entrada de la iglesia se reparten abanicos a los asistentes para combatir el tremendo calor que hacía en ZGZ). 400 invitados.
14:30 – Llegada al restaurante El Cachirulo, uno de los mejores – sino el mejor – de Zaragoza. A lo largo de la escalera de acceso – por supuesto con alfombra roja – 16 chicas de uniforme negro y guante blanco te dan la bienvenida. Una vez dentro, directamente a las mesas. Empieza el festival:
* Aperitivo: Jamón ibérico con Pan Tostado, Tomate y Aceite. Langostinos (tigre) de Huelva al vapor y Gambas Orly
* Almejas a la marinera
* Bogavante Asado con Vinagreta de Frutos Secos y Tomate, acompañado de Cilindro de Verduritas en Escalibada
*Merluza de Pincho con Cocochas de Merluza en Salsa Verde
* Sorbete de limón verde ácido
* Paletilla de lechal confitada a baja temperatura y Pil-pil de Piquillos
* Milhojas Mariposa (Cremoso de Chocolate con Leche y Vainilla Crujiente)
* Helado de yogurt natural con vetas de Arándanos sobre teja crujiente
* Café
* Licores
Durante la comida, los vinos fueron:
* Blanco: Enate Gewürztraminer (Somontano)
* Tinto: 904 Gran Reserva (Rioja)
* Champagne: Veuve Cliquot Vintage (Champagne)
17:00 – Pasamos a otro salón, y un grupo (5 componentes creo recordar) empieza con el Vals, luego pasodobles y al final música actual. Al cabo de una hora más o menos, se convierte en disco-móvil. Obviamente, barra libre bien surtida en todo momento.
18:00 – En otro salón, empieza la actuación de Maria José Santiago, traida expresamente junto a su grupo de Jerez para disfrute de los asistentes. El repertorio es fundamentalmente flamenco y algo de copla. Tras 1 hora de actuación, sube otro grupo (no me quedé con el nombre) venido de Sevilla, para continuar con flamenco más popular.
20:00 – Salimos a los Jardines y a la zona del invernadero. Ahí nos recibe otra legión de camareros, en este caso con fresones y más Champagne (que sigue siendo el Viuda de Cliquot del 2002, en este caso en super mágnum de 15 litros…) En la misma zona un cuarteto de jazz – The Lydian Project – ameniza a los asistentes con su música. A las señoras les ofrecen babuchas de piel por si tienen los pies cansados. Se hacen las fotos de grupos con los novios
20:30 – Empiezan a sacar aperitivos frios y calientes (salmón ahumado, pulpo, buñuelos de bacalao, cigalitas con verduras en pasta brisé, bombones de foie…)
20:45 – Los novios aparecen conduciendo unas bici-carros-heladeras, y al que quiere se le da un helado de cucurucho.
21:00 – Pasamos a otro salón, donde se servirá la cena, que consiste en:
* Timbal de Langosta sobre frutas tropicales y Vinagreta de Percebes, Berberechos, Pipas y Caviar
* Dúo de Solomillo de Buey y Ternera Lechal con Salsa Demí-Glasse, Foie fresco, Boletus y Verduras
* Tarta Loarre (Mousse de Chocolate Blanco con un ligero toque de canela)
* Helado de Chocolate sobre Teja Crujiente
* Café
* Licores
La lista de vinos, la misma que la de la comida: Gewürztraminer/904 Gran Reserva/Veuve Cliquot Vintage
00:00 – El grupo de sevillanas vuelve a subir al escenario. Flamenco popular
01:00 – Maria José Santiago vuelve a subir al escenario. Flamenco puro.
02:30 – Nos retiramos. No podemos más. Al irnos «tan pronto» nos estamos perdiendo la disco móvil, la barra libre…y la recena !! Algo ligero, Migas con Huevos Fritos, Costillas a la Parrilla sobre pan de hogaza y Carros de Frutas.
Nunca había estado en una celebración así (y dudo que alguna vez en mi vida vuelva a ir a otra…). No había detalle que no estuviera previsto. Un lujo de organización, logística, calidad y atención….aunque quizás un pelín excesivo….
Ala, os dejo, que me voy a dormir, que mañana toca trabajar mucho para poder pagar la hipoteca este mes.
Tristes contrastes…
Paz !
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